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枸杞的作用与功效

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枸杞又称枸杞子、红耳坠,通常称呼的枸杞是落叶小灌木枸杞的成熟子实,既可作为坚果食用,又是一味传统中药材,自古就是滋补强身的佳品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。

古人服食枸杞是正月采根,三月采基,五月采叶,七月采花,九月采籽,十一月采根,分别在一个月后服食。
枸杞的嫩茎梢及嫩叶叫枸杞头,即可当作蔬菜,也可当作是营养丰富的保健品。
枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的保健功效。
枸杞1.jpg
中医认为,枸杞有补益气、坚筋骨、止消渴、暖身体、益精血、滋肝肾、强体魄的功效。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B和钙、铁等健康眼睛的必需营养,有明目之功。
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。
枸杞2.jpg
枸杞含有多种营养物质,不仅具有降低血压的作用,而且可以降低血糖和血脂,能防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。
还能提高人体的免疫力,延缓衰老,缓解各类疾病的侵犯。
枸杞3.jpg
枸杞所有人都可食用,枸杞性温,每天食用100克左右为宜。
枸杞尤其适合体虚早衰、用眼过度和老年人食用。
有酒味的枸杞说明已经变质,不可食用。

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