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核桃的作用与功效

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核桃又称胡桃、羌桃。原产我国西北,汉代张骞出使西域带到中原栽培,因当时西北称为胡羌,故此得名。
核桃春季开花,秋季结果,果实如乒乓球大小,晒干后有壳,壳内有果仁,可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅美味,而且营养价值也很高,又被称做“万岁子”、“长寿果”。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
核桃1.jpg
中医认为,核桃有补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、润肠通便、润燥化痰、补肝乌发之功。
核桃含有丰富的维生素B和E,具有抗氧化和延缓细胞衰老的功效,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆及延缓衰老。
核桃2.jpg
核桃含有亚油酸等不饱和酸,不易引起血管硬化,还能减少肠道对胆固醇的吸收,对于动脉硬化、高血压和冠心病人有很好的作用。
核桃仁含有的大量维生素E和亚麻油酸,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用可以乌须发,使肌肤细腻光润,有很好的美容效果。
核桃3.jpg
核桃含有的磷脂等对脑神经细胞有营养作用,常食可健脑益智,当感到疲劳时,嚼些核桃仁可以缓解疲劳和压力。
核桃所有人都可食用,由于核桃能助火生痰,所以痰发内热、腹泻便溏之人忌食。
核桃每天食用30克左右为宜。

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