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栗子的作用与功效

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栗子又名板栗、毛栗、风栗等,栗子果实呈圆形或椭圆形,外皮为棕色或棕红色,可生食,也可熟食,不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养物质,素有“干果之王”的美称。
栗子历史悠久,分布极广,适应能力极强,又与枣、柿子被并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归相媲美,对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,是一种价廉物美、营养丰富的滋补品及补养的良药。
栗子1.jpg
中医认为,栗子有补中益气、补肾气、补脾强筋、活血止血之功。
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐等多种营养物质,对抗高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有一定的作用,是老年肾虚、腰酸腿软、气喘咳嗽的滋补佳品。
栗子2.jpg
栗子含有核黄素(维生素B2),常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
栗子生食有止血的功效,可治吐血、鼻出血、便血等。
栗子3.jpg
栗子老少皆可食用,老年人尤其适合经常食用。
但脾虚湿盛者不宜食用。婴儿一般不要吃栗子,容易引起腹胀。
新鲜栗子容易霉烂,吃了发霉栗子会引起中毒,霉烂变质的栗子不要吃。
栗子生吃不宜消化,熟食又易滞气,所以一次不宜多食,每天食用10个左右,约50克为宜。
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