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山楂的作用与功效

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山楂,又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养和医疗价值,味道甘酸,能够开胃,中老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为“长寿食品”。
一般用于制药或制成糖葫芦、山楂饼、山楂片、山楂糕、山楂丸等制品。
山楂1.jpg
中医认为,山楂能够开胃消食,化滞消积,活血化瘀,收敛止痢,提神醒酒,驱虫。
山楂最显著的功能在于促进胃液中酶类的分泌,增进消化,开胃消食,减轻因消化不良引起的腹胀、饱闷、泛酸等症。
山楂含有三萜类和黄酮类成分,对加强和调节心肌,增大心室心房运动振幅和心血管血液流量,防止电解质不均衡而引起的心理絮乱,降低血清胆固醇和血压等均有良好的作用。
能防治心血管疾病。山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。
山楂2.jpg
山楂有很好的活血化瘀功效,能够解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。
另外,山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
山楂具有抑制人脑中单胺氧化酶的作用,这种酶在人到40~50岁之后,急剧升高,是促进衰老的活性成分,此外山楂中所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能截断并减少自由基的生成,增强机体的免疫力,预防衰老。因此,山楂也是抗衰老的益果。
山楂3.jpg
山楂一般人均可以吃,每天食用3-5个为宜。
山楂不适合孕妇吃,因为山楂可以刺激子宫收缩,有可能诱发流产。
山楂食之过多会伤人中气,服用人参等补药时,不宜食用山楂及其制品,以防止山楂的破气作用抵消人参等补药的补齐作用。
此外,山楂禁止和四环素、土霉素同用,不宜与海鲜鱼类同食。
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