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葡萄的作用与功效

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发表于 2018-1-1 17:51:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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葡萄,又名草龙珠、山葫芦,原产西亚,据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的,历史已有两千之久。
葡萄果实为圆形或椭圆形,成熟后为紫色或黄绿色,味酸甜,多汁,大者如兵乓,小者如珍珠,葡萄的含糖量达8%—10%。
此外它还含有多种无机盐、维生素,以及多种具有生理功能的物质,葡萄含钾量也是相当丰富。
葡萄1.jpg
中医认为,葡萄性平味甘能补气血、强筋骨、滋肾阴、益肝阴、滋补强壮和止渴利尿的功效,可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症和辅助之治疗。
葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人体吸收,特别是当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快缓解症状。
葡萄2.jpg
现代医学研究发现,葡萄汁尤其是紫葡萄中的黄酮类化合物,能比阿司匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。
葡萄中含有丰富的糖和果酸,适量吃些葡萄可以消除疲劳、帮助消化、补充体力、健胃消食。
在葡萄中含有白藜芦醇物质,可以防止健康细胞癌变,并能抑制癌细胞扩散,有很强的防癌作用。
葡萄还可以帮助移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。
葡萄3.jpg
葡萄一般人都合适食用,每天食用150克左右为宜。
贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。
葡萄皮中含有较多的白藜芦醇,有很强的抗癌作用,而且葡萄的很多招牌营养素都存在于皮中,甚至比葡萄汁的营养还要丰富,所以,鲜食葡萄最好“吃葡萄不吐葡萄皮”。
葡萄干含糖、铁较多,更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用,
但糖尿病人以及便秘者不宜多吃。
另外阴虚内热、津液亏乞者忌食。
葡萄表皮如果有白色或浅蓝色的斑,这是残留的农药,食用前一定要彻底洗净,或用开水稍烫后再食用。
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