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葵花子的作用与功效

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葵花子又名向日葵子、天葵子等,在人们生活中是不可缺少的零食,可以生食,也可以熟食,是瓜子中的佼佼者。
葵花子的品种很多,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。
葵花子含有丰富的油脂,是重要的榨油原料。
葵花子油是营养学家大力推荐的高档健康油脂。
葵花子1.jpg
中医认为,葵花子有补虚损、补脾润肠、止痢消痈、化痰平喘、平肝祛风、驱虫的功效。
葵花子油中的植物胆固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆中胆固醇过多,有利于控制动脉粥样硬化,适宜高血压、高血脂、动脉硬化病人食用。
葵花子2.jpg
葵花子油中的主要成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,可以提高人体免疫能力,抑制血栓的形成,可预防胆固醇、高血脂,是抗衰老的理想食品。
葵花子中的维生素B1和维生素E非常丰富。
据说每天吃一把葵花子就能满足人体一天所需的维生素E。
对稳定情绪,延缓细胞衰老,预防成人疾病大有益处。
它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。
对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
葵花子3.jpg
葵花子适合所有人食用,每次食用50克左右为宜。
葵花子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。
葵花子含有较多的蛋白质和脂肪,如每天食用超过60克,便会转化为脂肪和糖类储存于体内,导致体重增加,身体发胖。
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